手軽にカニを召し上がるなら、冷凍ガニがおすすめです。
北洋で水揚げ直後に船上にて調理し、急速冷凍した生ズワイガニです。冷凍庫で2週間ほど、おいしく保存できますので、お正月にもぴったりです。直前に流水解凍してお使いください。自然解凍は、色が黒くなりますのでお勧めできません。